什么是山泉水?

　　山泉水是我國民間認知的一種飲用水,陸羽在其著(zhù)作"茶經(jīng)"中指出, 山水上，河水中，井水下，在我國民眾的普遍認知中,山泉水是流經(jīng)山區，經(jīng)過(guò)山體自?xún)艋饔枚纬傻娘嬘盟?。水源可能?lái)自雨水,或來(lái)自地下，并暴露在地表或在地表淺層中流動(dòng).山體在層層濾凈與流動(dòng)的同時(shí)，也溶入了對人體有益的礦物質(zhì)成分，雖然礦物質(zhì)的含量不如礦泉水有嚴格要求，但比起經(jīng)過(guò)深度凈化的純凈水或從湖庫取得的地表水，以及自來(lái)水等，有益微量成分更高,但同樣亦對水質(zhì)的潔凈程度有更高的要求。